emsia.kruger - Letters Home

Grootword in ‘n ander land

31/05/2021 emsia.kruger

Die skooljaar in Europa kom tot ŉ einde en mense begin opgewonde raak oor die somervakansie. Hierdie tyd van die jaar is daar ŉ groot groep mense wat afskeid van vriende moet neem en vir ŉ nuwe begin in ŉ ander land voorberei.

Aanpassing in ‘n nuwe skool en land

Zander se internasionale skool ervaring het Augustus 2019 begin. Sy aanpassing was goed. Hy het oulike vriende afkomstig van reg oor die wêreld en hulle pas saam aan in ŉ nuwe land. Alhoewel ons die avontuur geniet, het ons steeds baie uitdagings. Die taal en kultuur van ŉ ander land veroorsaak dat ons baie dinge nie verstaan nie. Die lang donker winters en die gemis van familie en vriende is moeilik. Covid-19 het beslis ook sy bydrae gelewer ten opsigte van die lysie van uitdagings.

Die realiteit van ŉ internasionale skool soos die Inter-Community School (ICS) Zürich, is dat mense konstant kom en gaan. Die meeste gesinne by die skool woon gemiddeld drie jaar in ŉ land en beweeg dan weer aan na ŉ volgende land. Verandering en aanpassing is gevolglik deel van hulle lewe. ŉ Reaksie op my semi Afrikaanse afskeidsbriefie, is ‘n goeie voorbeeld van so ‘n situasie.

‘n Hollandse ma se reaksie op my afskeidsbrief

Thank you for the note. We are not returning home. Almost 22 years ago, we left the Netherland (NL) and hardly ever went back. We were always joking that we went back only for weddings and funerals. Of course, the kids are Dutch but never lived in NL and see Switzerland as their home. Out of 22 years abroad, we lived 11 years in Switzerland (in 3 entries). When living in Dubai or Germany, we went to Switzerland for home leave. So there are mixed emotions in the family.

It will be good for the kids to live in their ‘native’ country for some years. It’s a good career opportunity for my husband, but we’re not all happy to be moving to the NL. My son just doesn’t want to go. His first reaction was that he is going to try and find another family to live with. He got some offers! It is funny to read and understand Afrikaans!

Al die tale

ICS Parent Association Facebook group profile picture

Die internasionale skool het baie prosesse in plek om hierdie ouers en kinders wat kom en gaan te help om die verandering te hanteer. Baie van die kinders wat by die skool aankom kan nie eers behoorlik Engels praat nie. Daar is spesifieke Engelse onderwysers om hulle te help. Die kinders moet Duits as tweede taal leer en vanaf graad 6 ook Frans of Spaans. Zander vorder goed met die Duits, maar vind die Spaanse baie uitdagend. Na-ure moet hy nog daaraan werk om sy Afrikaans ook in stand te hou.

Third Culture Kids

As gevolg van globalisering is daar ŉ hele groep kinders wat grootword in ander lande as waarin hulle gebore is. Daar word na hierdie kinders as “Third Culture Kids (TCK)” verwys. Hierdie kinders leer nie die kultuur van hulle ouers se geboorteland nie, maar omdat hulle rondskuif leer hulle ook nie die kultuur van die land waar hulle leef nie. Hulle leer die gemengde kultuur van die kinders en families van die internasionale skool waar hulle skoolgaan. Dit is die rede waarom dit ŉ Derde Kultuur genoem word.

Die voordeel van die situasie vir die kinders is dat hulle baie aanpasbaar is en baie kontakte en kennis van verskillende lande en kulture het. Die nadeel van die situasie vir die kinders is dat hulle sukkel met identiteit. Kultuur is krities vir die ontwikkeling van jou identiteit en om behoorlik die vrae te antwoord van “Wie is ek” en “Waar kom ek vandaan?”

Verandering is deel van die lewe

Verandering is deel van die ritme en aard van lewe. Dit is gevolglik belangrik dat ons verandering in ŉ positiewe lig sien en dit sonder vrees in ons lewe integreer. Verandering help ons om van nuwe dinge bewus te word, nuwe vaardighede aan te leer en in die proses ons self beter te leer ken.

Groete

Emsia

Kaas is deel van die Switserse kultuur

25/05/2021 emsia.kruger

Kos en drank vorm ‘n kritieke deel van enige kultuur en erfenis. Wanneer mense hul kos met jou deel, deel hulle hul kultuur en ‘n stukkie van hul hart.

Wes-Kaap, Suid Afrika

Toe ek na die Wes-Kaap verhuis het, het my Stellenbosse vriende my aan wyn voorgestel. Wynkennis vorm ‘n noodsaaklike deel van enige student se informele opleiding. Die verskeie wynlandgoedere in die Wes-Kaap bied baie wynproe-geleenthede. Die Wes-Kaap het seekos en Kaaps-Maleise kos by my lys van gunsteling geregte gevoeg. Ons het die Kaapse Maleise spesiale styl van kook geërf van die slawe van Maleisië, Indonesië en Oos-Afrika wat gedurende die 17de en 18de eeu na Kaapstad gebring is.

Switserse Kaas

Ons brei ons kennis van Switserse kaas uit. Daar is talle Switserse kaasvariëteite en verskillende streekspesialiteite. Net soos wyn is die maak van kaas ‘n kunsvorm. Die Switserse is trots op hul kaas gemaak met plaaslike melk en uitstekende vakmanskap.

Daar is meer as 450 verskillende kaassoorte in Switserland. Die maak van kaas verbruik byna die helfte van die melk wat in Switserland geproduseer word. Die top-geproduseerde Switserse kaas is Le Gruyère. Emmentaler kaas, met sy kenmerkende gate, is die kaassoort wat die meeste uitgevoer word.

Beide Gruyère- en Emmentaller-kaas is gemerk as fromage d’alpage / Alpkäse. Hierdie kenteken beteken dat die kaasmakers die kase gedurende die somer produseer wanneer die koeie in die berge wei. Baie Switserse boere neem hul koeie in die lente na die weivelde en bring hulle terug in die herfs. Die kruie en blomme wat die koeie eet waar hulle wei, gee die kaas ‘n spesifieke karakter en geur.

Gruyère

Ons het onlangs die voorreg gehad om ‘n kaasfabriek, La Maison du Gruyère, in die Middeleeuse dorpie Gruyère in die Alpe, naby die Franse grens, te besoek. Die boere in die dorpie maak hierdie kaas sedert die 12de eeu om die wintermaande te oorleef. Hulle het later van die kaas na Frankryk en Italië begin uitvoer, maar die wêreld het eers die naam amptelik gedurende die 17de eeu erken.

Ons het gesien hoe hulle die ongepasteuriseerde koeimelk in koperpotte verhit en ensieme byvoeg om dit te verdik. Die veroudering van Gruyèrekaas duur tussen 3 en 10 maande. Soos wyn word die kaas mettertyd beter. Ons het grootgeword met Heidi en Peter se stories. Ek besef nou dat hulle in die winter elke aand Fondue kaas saam met Oupa geëet het, net soos die mense nog steeds doen.

Ons het ook in Gruyère die ou kasteel op die heuwel wat in die 13de eeu gebou is, besoek. Dit het die vorige aand gesneeu en ons kon in ons verbeelding probeer terug gaan na daardie tye. Die mure is dik, die vensters min en in elke vertrek ŉ groot kaggel wat die mense moes warm hou. In die gesellige atmosfeer het hulle om lang tafels kuier en hul gesmelte Gruyère kaas en brood geeet saam met lekker wyn. As dit in die winter saans vroeg donker word, het hulle in die musiekkamer saam musiek gemaak en gesing.

ICS skool se internasionale fees

Die gesinne by Zander se internasionale skool is van regoor die wêreld. Elke jaar reël die Inter Community Community School Zurich se Parents Association ‘n internasionale fees waartydens almal mekaar se tradisionele kos van hul land van herkoms kan sien en proe. Aangesien sosiale kontak steeds beperk is, sal hulle vanjaar ‘n ICS internasionale kookboek vrystel.

Ek het ons Kaaps-Maleise kerrie-en-rys resep as ‘n Suid-Afrikaanse bydrae tot die Kookboek ingedien.

Groete

Emsia

Is dandelions onkruid, veldblomme of kruie?

18/05/2021 emsia.kruger

Gedurende die lente in Switserland, word die velde geel gekleur deur die massas dandelions wat oral sigbaar is. Na slegs ‘n paar dae verander die geel blomme in wit ronde saadkoppe wat maklik deur die wind versprei word. As ons na dandelions kyk, kan ons onkruid sien wat moeilik is om uit te roei, pragtige veldblomme of kosbare kruie.

In Afrikaans word dandelions, perdeblomme genoem. Die perdeblomme wat ons in Suid-Afrika kry, is ‘n verskillende en meer harige weergawe van die Europese spesies.

Voordelige medisinale waarde

Ek het eers onlangs bewus geword dat dandelions baie voordelige medisinale eienskappe het en kruiedokters dit as kosbare kruie sien. Dandelions is ‘n ryk bron van vitamiene A, B-kompleks en C, minerale soos yster, kalium en sink.

In die noordelike halfrond het mense sedert die 10de eeu dandelions vir genesing gebruik. Die Indiese, tradisionele Chinese en Europese kruiedokters het dit gebruik vir lewer- en galblaasondersteuning en as ‘n teenvoeter vir ‘n ongestelde maag. Deesdae doen wetenskaplikes studies om hul doeltreffendheid in die voorkoming en behandeling van kanker en vermindering van cholesterol te toets.

Inspirasie vir gesonde drankies

Die plant is verwant aan sigorei, en mense rooster en gebruik sy wortels as ‘n kafeïenvrye plaasvervanger vir koffie. Hulle gebruik ook gedroogde of vars wortels om kruietee met baie gesondheidsvoordele te maak. Ek lees dat die Amerikaners dandelions gebruik om wyn te maak en die Britte om bier te maak. Ek het geglimlag vir die opmerkings dat mense dit meer drink vir die gesondheidsvoordele as die smaak.

Dit lok bye en ander insekte

Dandelions is ryk aan stuifmeel en nektar en is ‘n groot aantrekkingskrag vir bye en insekte wat na hulle toe stroom en in die kelke van die geel blomme verdwyn. Wanneer jy op ‘n warm somersdag deur ‘n veld vol geel blomme stap, hoor jy die dreuning van bye wat nektar versamel.

Gesonde voer vir diere

Die koeie in Switserland smul heerlik aan die geel blomme as jy na die kontras tussen hul weiding en die area langsaan kyk. Ideale beesweiding moet soos ‘n ‘slaaibak’ van grasse en peulgewasse vir die beeste wees. Gelukkig is plante wat mense as onkruid in hul grasperke beskou, soos dandelions of klawer, baie voedsaam vir beeste en hulle geniet dit.

Legendes en simboliese betekenis

Volgens legende, as jy al die sade van die dandelion knop met ‘n enkele asem kan afblaas, dan sal die persoon vir wie jy lief is, jou ook liefhê. As daar saadjies oor is, kan die persoon op wie jy verlief is bedenkinge hê oor hul gevoelens vir jou. Hierdie video deur Emmy-bekroonde Britse fotograaf Neil Bromhall wys die transformasie van die dandelion blom na die saadkop, wat my in verwondering laat.

Dandelions het vele positiewe simboliese betekenisse. Hulle verteenwoordig deursettingsvermoë en uithouvermoë om die uitdagings te oorkom wat die lewe ons bied. Dandelions pas baie goed by hul omgewings aan. Hulle is dikwels bestand teen baie onkruiddoders en groei in verskillende soorte grond.

Ek sal vashou aan die positiewe simboliese betekenis van die goudgeel blomme in die tye wanneer die lewe uitdagings op my pad gooi.

Groete

Emsia

Suid Afrika in die Switserse nuus

11/05/2021 emsia.kruger

Mense se reaksies is interessant wanneer ek myself as ‘n Suid-Afrikaner in Switserland voorstel. Diegene wat na Suid-Afrika gereis het, sal ŉ opmerking oor die pragtige natuurskoon of die vriendelike mense maak. Ander wie se indrukke van die nuus afhang, soek versigtig na woorde. Suid-Afrika was die afgelope paar maande om verskeie redes in die Switserse nuus.

Kruger munte

Een van die ligter onderwerpe wat die nuus gehaal het, was oor Suid-Afrikaanse verlore skatte. In ‘n Switserse kluis het hulle onlangs ‘n sak met goue Kruger-munte ontdek wat in die Tweede Wêreldoorlog daar geplaas is vir veilige bewaring. Ná baie dekades is die munte nou by die SA Munt beskikbaar. Charl is ‘n muntversamelaar en het begin om Switserse munte in te versamel om elke jaar wat ons hier in Switserland is, te herdenk.

Die Suid Afrikaanse biljoenêr, Johann Rupert

Die Suid-Afrikaanse biljoenêr Johann Rupert het opslae gemaak toe hy Switserland toe gevlieg het vir ‘n Covid-19-entstof. Johann Rupert is ‘n inwoner van Genève, waar sy Switserse maatskappy, Richemont, geleë is. Hy het egter na ‘n ander kanton gery om die inenting te kry by ‘n inentingsentrum wat deur Hirslanden bestuur word. Hirslanden is deel van die Suid-Afrikaanse Mediclinic-groep, waarvan die Rupert-familie se Remgro-maatskappy een van die grootste aandeelhouers is.

In ’n land soos Switserland, met baie reëls en regverdigheid, is sy optrede openlik in die koerante gekritiseer. Switserse inwoners het hom gekritiseer omdat hy na ‘n ander kanton gereis het as waar hy gewoon het. Boonop was hy nog nie 75 jaar oud nie, in ooreenstemming met die eerste groepering van inentings. Hy het sy optrede in die koerant geregverdig deur te sê: “I’ve been in Switzerland for 31 years, and I pay my taxes and health insurance here”.

Daniel Liedtke, die CEO van die Hirslanden-groep, het sy woorde baie versigtig gekies in sy reaksie aan die koerante. Die artikel lui: “On 11 January, the Hirslanden Group carried out pilot vaccinations in the Münsterlingen Hospital with twelve test persons. In retrospect, we made errors in the considerations of the project: “We had underestimated the symbolic power of vaccinating a wealthy patient.” Even if Rupert was entitled to an immediate vaccination because of his severe heart disease, diabetes, high blood pressure, and obesity. The deliberation is more serious as the billionaire is a co-owner of the group and “this inevitably gave the impression that we had treated him privileged,” continues Liedtke.

Hirslanden is deel van die Suid Afrikaanse Mediclinic groep

Switserland het goeie staatsbefondsde gesondheidsorg met mediese dienste en infrastruktuur van hoë gehalte. Die situasie bied aansienlike uitdagings aan ‘n private hospitaalgroep, soos Hirslanden in Switserland, wat Suid-Afrikaanse eienaars het. Mense bevraagteken Hirslanden se pogings om met die staat saam te werk om die behoeftes van die hele gemeenskap tydens die pandemie te dien. Ons lees die volgende in die koerante:

“What drives the highly profitable and efficient hospital group to work together with inefficient and insufficiently financed public hospitals? Is there a pure pursuit of profit behind it? Do the unpopular South Africans want to make themselves indispensable or do they want to create goodwill and take the wind out of the critics’ sails? Probably all together.”

Lande wat deel vorm van die Mediclinic groep

Hirslanden speel ‘n kritieke rol in die ondersteuning van Covid-19-massatoetsing, wat nou gratis is vir almal in Switserland, ongeag simptome. Volgens die regering is dit ‘n belangrike stap in die bestuur van die pandemie. Lees gerus meer hieroor op die Hirslanden blog, waar daar ‘n foto van Charl is. Verskeie inentingsentrums is ook aan Hirslanden toegeken om namens die kantons te bestuur.

Groete

Emsia

Die Hart vs Verstand konflik van ‘n ma

04/05/2021 emsia.kruger

Die ma-rol is een wat ek met my hele hart wou hê. Dit het my egter soos ‘n spieël met my swakhede gekonfronteer. Vanaf die oomblik dat afhanklike vingertjies om joune draai, is ‘n ma se hart en verstand in konflik. Die gevoel en die weet stem selde ooreen. Ek vermoed dit is ‘n ewige stryd.

Met elke geboorte voel dit asof ’n hele kamer vol brose emosies ontsluit word. Die gevoel dat jou hart skielik buite jou liggaam sit en dat jy ook jou kinders se ervarings en gevoelens dra, maak jou baie kwesbaar. Hierdie gevoel is die hart van ‘n ma. Van die begin af verstaan jy die beduidende verantwoordelikheid wat met die rol gepaardgaan. God het hulle immers aan jou toevertrou. Jy moet hulle help om voor te berei om hul doel in die wêreld uit te leef. Hierdie begrip is die gedagtes van ‘n ma.

Aanvanklik voel jy oorweldig deur al die emosie en verantwoordelikheid. Jou kinders het jou nodig, en hulle maak dit duidelik. Jy moet sorgvuldig beplan om aan almal se behoeftes en vereistes te voldoen. Jou grootste wens is vir ‘n tyd van jou eie. Dit verander vinniger as wat jy kan dink. Hulle laat gaan, sorg vir hulself, en skielik het jy te veel tyd op jou eie.

Jou verstand bevestig dit is goed dat hulle onafhanklik word, verantwoordelikheid neem en leer om op hul eie voete te staan. Jou hart wens egter in selfsug dat jy steeds nodig is. As ma verg dit baie wysheid en emosionele volwassenheid om op die regte manier en op die regte tyd te laat gaan.

Laat gaan – adolossensie

Daar is drie belangrike mylpale wanneer ‘n ma haar kinders moet laat gaan. Die eerste keer is wanneer hulle adolessente word. Die hormone skop in en hulle het privaatheid nodig. Hulle begin deure toemaak, en deodorant-reuke hang in die huis as jy gelukkig is. Hulle spandeer baie tyd agter geslote deure en verkies hul vriende se geselskap en aktiwiteite bo joune. Ek kan Christo steeds hoor met sy gereelde, “Privaatheid Ma!”

Laat gaan – verlaat die huis

Die tweede keer wat ‘n ma moet laat gaan, is wanneer haar kinders die nes verlaat. Dit is ‘n aansienlike verlies, maar ‘n ma kry meer vrede en rustigheid in die huis. Die konflik tussen hul wil en respek vir die res van die gesin verskerp teen die einde. Hulle moet aan hulself bewys dat hulle in staat is. Gevolglik ontdek en probeer hulle nuwe dinge en doen meer aktiwiteite onafhanklik.

Soms het hulle steeds jou probleemoplossings vaardighede nodig wanneer ’n krisis handuit ruk. Hulle kontak met jou is op hul voorwaardes. Hulle wil nie noodwendig na jou raad of opinies luister nie, maar jou kinders het altyd ’n ma nodig wat met liefde en begrip luister.

Die tyd gaan verby en eendag besef jy jou kind het in ‘n vriend verander. Hulle het nuwe idees en ingeligte menings en begin wysheid deel. Jy het meer tyd vir jouself en jou passies en belangstellings. As jy gelukkig is, word van hierdie passies en belangstellings gedeel en jy en jou kind ontdek saam en ruil ervarings en inligting uit.

Laat gaan – lewensmaat

Die derde keer dat jy hulle moet laat gaan, is wanneer hulle ‘n lewensmaat kies. Die keuse van ‘n maat is hulle s’n, maar hul keuse van persoon het ‘n beduidende impak op die verhouding tussen jou en jou kind vorentoe. As die situasie positief uitwerk, veroorsaak hul keuse dat jy in verhoudings ryker word.

Miskien is jy geseën met kleinkinders. Jou beker van geluk loop oor, maar die hele konflik tussen ‘n ouma se hart en verstand begin weer van voor af. Jy dink met dankbaarheid: “Nou sal hulle uiteindelik verstaan hoe lief ek vir hulle is!”

Groete

Emsia

Fotografie as leermeester van waarneming

19/04/2021 emsia.kruger

My lewe deur het ek gedurig iets gehad om te doen. Ek kan egter nou fokus op aktiwiteite wat ek wil eerder as moet doen. Ek het altyd geglo dat inisiatiewe ‘n uitkoms moet hê, ‘n doel moet dien, of iets of iemand anders moet bevoordeel. Vir die heel eerste keer doen ek dinge net omdat ek dit geniet. Ek leer om dit anders te sien!

Om foto’s te neem was nog altyd ‘n aktiwiteit wat ek geniet het en dit het ‘n doel. Nou het ek fotografie ontdek. Fotografie is die woord wat ek gebruik wanneer ek foto’s neem net vir die pret. Ek het selfs aan ‘n aanlyn foto-uitdagingskompetisie (GuruShots) deelgeneem en baie geleer toe my foto’s aan spesifieke kriteria moes voldoen. Ek het baie idees en inspirasie by ander fotograwe gekry. Fotografie het ook ‘n leermeester van baie waardevolle lewenslesse geword.

Fokus

In een uitdaging moes ons met die fokus eksperimenteer. As jy op een deel van ‘n prent fokus, raak die ander dele van die prent uit fokus en vervaag. Ná die eerste somerreën het die veldblomme welig om ons gegroei. Dit was moeilik om te besluit waar ek wou fokus, want daar was soveel mooi dele om van te kies. Dit is soms moeilik om te kies, maar ons moet fokus waarop ons wil laat uitstaan en aanvaar die res is deel van die agtergrond.

Kleur

Baie van die uitdagings gaan oor kleur. Kleure soos oranje, rooi en geel is wonderlik, want daar is baie opsies met helderkleurige items. Die swart en bruin uitdagings was uitdagend, want dit is nie die tipe kleure waarop ek gewoonlik fokus nie. Toe die onderwerp bruin was, het ek na items soos hout, leer, sjokolade en grond gekyk. Die merke en vlekke van hout wat oor die jare ontstaan het, het die kontras in kleur geskep en die item en die foto iets besonders gemaak.

Skaduwees

Ek was verras deur die uitdaging wat op skaduwees gefokus het. Ek probeer gewoonlik om my foto’s te neem gedurende tye van die dag wanneer die lig sag is, daar wolke in die lug is en daar geen skaduwees is nie. Die konsep van skaduwees kan ‘n positiewe of ‘n negatiewe betekenis hê. Skaduwees speel ‘n belangrike rol in foto’s. Dit kan aandag vestig op of iets wegsteek. Dit dra by tot die drama, emosie of misterie van die prent.

Plekke

’n Foto-uitdaging wat my opgewonde gemaak het, was die een oor My Land. Suid-Afrika is so ‘n diverse land met die mooiste natuurskoon en mense. Die moeilikste deel was om net een foto te kies! Dit was heerlik om na die ander fotograwe se inskrywings te kyk. Dit was soos ‘n wêreldtoer, want almal kon net een prent kies wat hul land weergegee het.

Mense

Die uitdaging oor generasies het my nostalgies gemaak. Prente van ons mense is vir ons kosbaar, want elkeen vertel iets van die persoon, die oomblik of die situasie. ‘n Uitsonderlike foto laat ons liefde, emosie of humor sien en voel. Uitnemendheid lê in die vermoë om daardie oomblikke raak te sien en die vaardigheid te hê om dit vas te vang. Dit leer my om dieper te kyk.

Ek lees die volgende aanhaling oor fotografie wat dit mooi saamvat:

“To me, photography is an art of observation. It’s about finding something interesting in an ordinary place… I’ve found it has little to do with the things you see and everything to do with the way you see them.”
— Elliott Erwitt

Groete

Emsia

Die reuk van lente in Switserland

14/04/2021 emsia.kruger

Die natuur verander vinnig. Dit is ons tweede lente in Switserland. Dit voel egter soos ‘n eerste. Verlede jaar was ons gedagtes so besig met Covid en aanpas by al die nuwe reëls dat ons nie die natuur se ontwaking en verandering ten volle waardeer het nie. soil

Van alle dinge geniet ek die positiewe energie wat ek kan hoor, sien en voel die meeste. Ek glo die mense in lande met intense winters het ‘n baie groter waardering vir lente en die son. Hulle geniet dit om oral in die natuur op bankies te sit met hul oë toe en gesigte na die son gedraai. Daar is eerbied in die stilte waarmee hulle dit doen.

Voordele van sneeu

Sodra die sneeu smelt, is die wêreld groen. Die sneeu dien as ‘n isolator en help om vog in die grond te behou gedurende die winter. Dit stel stelselmatig water in die aarde vry soos dit in die lente smelt. Sonder die beskerming van sneeu, vries koue temperature die grond en beskadig die wortelstelsels van struike en bome. Dit bevat ook waardevolle voedingstowwe soos stikstof. Ek lees dat na ‘n strawwe winter blom die rose beter, en vrugtebome dra meer vrugte. Sommige bolle, soos affodille en tulpe, het die sneeu- en afkoelperiode nodig om te blom.

Frick – die reuk van kersiebloeisels

Ons het van ons eerste sonskynweer gebruik gemaak en op ‘n kersiebloeisel wandelroete by Frick, ‘n bekende kersiestreek in Switserland, gaan stap . Die reuk van bloeisels het in die lug gehang. Die pienk en wit bome, teen die groen agtergrond met spikkels geel veldblomme, het ‘n prentjie geskep om te onthou. In Japan het kersiebloeisels simboliese betekenis in terme van vernuwing en die vlugtige aard van lewe. Teen die einde van Junie word die verskillende kersies, met skakerings wat wissel van ligrooi tot swart, ryp en mense vier die seisoen met kersiefeeste.

Paasfees – die reuk van sjokolade en rose

In Suid-Afrika is ons gewoond daaraan om Paasfees gedurende die herfs te vier. Paasfees in die Noordelike Halfrond gedurende die lente het ‘n heel ander atmosfeer. Daar is ‘n baie groter klem op ontwaking en nuwe lewe. Die mense hang paaseier versierings aan hul bome tussen die bloeisels, wat hierdie konsep beklemtoon.

Ek is gefassineer deur die groot verskeidenheid sjokolade Paashase wat voor Paasfees beskikbaar is. Ons het ‘n week voor Paasfees die Lindt-fabriekswinkel besoek en moes ons beurt in ‘n tou voor die winkel afwag. Paashase maak uitstekende korporatiewe geskenke, en Zander was bly oor die oulike Paashase wat onverwags by ons aangekom het.

Ek was beïndruk met die Gereformeerde kerke in Zürich se Paasfees kreatiwiteit. Met Covid-beperkings moes hulle aan ander maniere dink om hul boodskap oor te dra. Hulle het sewe fonteine met rose versier. Die fonteine was ‘n simbool van nuwe lewe. Die rose was ‘n teken van die vreugde wat kleur in die donkerte van die huidige situasie bring. Dit het ‘n indruk gemaak en baie besoekers gelok.

Jong diere

In die natuur is dit ook sigbaar dat dierelewe gereed maak vir ‘n nuwe seisoen. Die rooi valke sirkel oor die vars geploegde lande op soek na iets om te eet. Die eekhorings hardloop op en af teen die bome terwyl die voëls vrolik in die takke sit en sing. Ek het twee jong takbokke in die bos raakgeloop, en ons was ewe verbaas om mekaar te sien. Ons was opgewonde toe ons ‘n swaan op haar eiers by die meer sien.

Die swane op die meer is iets wat ons voorheen net in kinder storieboeke gesien het.

Groete

Emsia

Kosmaak met liefde geinspireer deur my seun

06/04/2021 emsia.kruger

Jare gelede het ons Italiaanse kollega tydens middagete opgemerk: “Ek kan proe hulle het nie die kos met liefde voorberei nie.” Op daardie stadium was enige kos wat deur iemand anders voorberei is heerlik, selfs kantienkos. Ek het tyd nodig gehad om sy opmerking te begryp.

Ek het beperkte kooktyd gehad met ‘n loopbaan, huishouding en drie kinders om rond te ry. Met ‘n vegetariese man en vleisetende seuns was kosmaak in my kry-dit-klaar kategorie. Ek vermoed nie veel liefde het in my eenpotgeregte beland nie.

Toe my seuns die nes verlaat, was hul kookvaardighede beperk tot gebakte eiers, plaatkoekies en braai. Jacques heg waarde aan ‘n gesonde leefstyl en met ‘n beperkte begroting moes hy ná skool op sy kookvaardighede staatmaak. Gou was ons beïndruk met sy kreatiwiteit in die kombuis.

Jacques se besigheid – The Cinnamon Club

Jacques was lank deel van die Kruger-huishouding tydens die Covid grendeltyd. Hy het aangebied om verantwoordelikheid te aanvaar vir die huishouding se hoofmaaltyd, wat hy teen ‘n spesifieke tyd in die aand moes klaarmaak. Hy was verplig om al die relevante voedselallergieë te oorweeg en sy kreatiwiteit in te span. In die proses het hy ontdek dat ‘n veganistiese leefstyl die meeste voedselallergieë oorkom.

Nadat hy sy besigheidsgraad voltooi het, het Jacques besluit om te fokus op sy liefde en passie vir bak met plantgebaseerde produkte. Hy eksperimenteer graag met verskeie kruie en speserye. Hy het vroeër ‘n bietjie kaneel by al sy skeppings gevoeg, en hierdie gewoonte het sy besigheidsnaam, The Cinnamon Club, geïnspireer. Gaan kyk asseblief na sy pragtig aangebied veganistiese en glutenvrye koeke op The Cinnamon Club se webtuiste.

My kosmaak inspirasie

Jacques het my intussen geïnspireer om meer kreatief te wees met kosmaak. Ek probeer elke week ‘n resep uit ‘n ander land met al die regte bestanddele, kruie en speserye. Ek maak ‘n punt daarvan om die land te identifiseer waar die verskillende items vandaan kom. Met die skil en voorbereiding van die geregte waardeer ek die uniekheid en perfeksie van die vars produkte.

Ons bly tussen die plase en kan plaasvars produkte koop. Ons kry vars melk by die melkery naby ons huis. In die lente en somer maak hulle ook aarbeie, frambose, kersies en ander soorte vrugte beskikbaar in die yskas langs die pad. Anders as waaraan ons gewoond is, is plaasprodukte hier effens duurder as in die winkels omdat dit vars van die plaas af is.

Heerlike brode

Dit is maklik om Charl met brood te verlei, en hy bak dit graag self. Wanneer ons Duitse taalvaardighede verbeter het, wil ons graag aan ‘n broodbakkursus deelneem. Charl het steeds ‘n droom om in die toekoms ‘n bakkery te besit. Intussen bederf ek hom met die groot verskeidenheid brood wat by die plaaslike bakkery beskikbaar is.

Die Duitssprekende lande is bekend vir hul gefermenteerde produkte. Een van Charl se kollegas, Stefanie, het ons bederf met bottels ingelegde groente en ingelegde rooi uie. Sy kweek haar kruie waarmee sy dit piekel. Die geure is hemels en ‘n uitstekende geskenk gemaak met liefde. Stefanie het belowe om in die herfs vir my van haar ingelegde pampoene met vanielje te stuur. Ek sien baie daarna uit om dit te sien en te proe.

Ek kom al ’n lang pad in die kombuis met inspirasie uit verskeie oorde. Ek verstaan egter nou wat Gaetano bedoel het met, “‘n Mens kan proe wanneer iemand kos met liefde voorberei het.”

Groete

Emsia

Die verskillende kleure van waarheid

29/03/2021 emsia.kruger

Kleur is kragtig. Dit het ‘n impak op ons buie en emosies en inspireer ons besluitneming. Ons verwysingsraamwerk bepaal of ‘n spesifieke kleur ‘n positiewe of ‘n negatiewe assosiasie het. Kleur laat ons ook met vraagtekens wanneer ons iets sien wat anders lyk as wat verwag is.

Verskillende perspektiewe van dieselfde plek in Zumikon

Oranje lug in Switserland

Gedurende Februarie het ons opgemerk hoe die lug hier in Switserland verander van die gewone wit, blou en grys na die mooiste oranje. Die verskynsel het ons aan die raai gehou en my aan die oranje woestyn sonsondergange in die Kalahari laat dink. Die koerant het bevestig dat sand ook die rede vir die oranje lug is. Woestynsand waai van die noordelike dele van Afrika, soos Mauritanië, Mali en Algerië, na Europa. Die sand dien as ‘n lens, wat die kleur van die lug verander.

Sand vanaf Afrika het die lug van Switserland oranje ingekleur

In die wetenskap leer ons dat ‘n prismalens wit lig in verskillende kleure kan breek. Waarheid, net soos lig, kan ook in verskillende kleure gebreek word. My kleur van waarheid, positief of negatief, hang af van my lens – my perspektief.

Paasnaweek boodskap oor Kleure van Waarheid

Een Paasnaweek jare gelede het ek ‘n nodige boodskap oor kleure van waarheid ontvang. Alleen en in die middel van ‘n egskeiding het ek kerk toe gegaan. Die tema van die preek was Kleure van Waarheid. Die pastoor het verduidelik hoe die eerste vier boeke van die Nuwe Testament van die Bybel alles oor Jesus se lewe gaan.

Hy het die verskillende perspektiewe en fokusse van elk van die vier boeke uitgelig en toegeskryf aan die vier skrywers se sienings. Ek het daardie oggend weggestap en verstaan dat my lens die kleur van my waarheid bepaal. Dit was ‘n waardevolle les.

Perspektiewe op Suid Afrikaanse geskiedenis

Ons tiener, wat sy perspektiewe vorm, het my onlangs aan die kleure van waarheid herinner. Op 16 Desember verlede jaar het Zander gevra hoekom sy vriende in Suid-Afrika ’n openbare vakansiedag vier. Ek het verduidelik dat die Voortrekkers tydens die Slag van Bloedrivier ‘n gelofte aan God gemaak het dat as Hy hulle die oorwinning oor die Zoeloemagte van Dingaan gee, hulle die dag as ‘n jaarlikse geloftedag sal herdenk. Ná die 1994-verkiesing is hierdie openbare vakansiedag herdoop na die Dag van Versoening om alle perspektiewe te oorweeg.

Onlangs moes Zander ’n biografiese mondeling doen oor ’n belangrike persoon in die geskiedenis. Hy het die lewe van Nelson Mandela gekies. Ter voorbereiding het Zander ‘n boek gelees wat ‘n goeie opsomming van Suid-Afrikaanse geskiedenis verskaf. Emosioneel het hy sy perspektief op die Slag van Bloedrivier met my gedeel.

“Die Boere het deur die land van die Zoeloes getrek en wou van die Zoeloes as slawe neem. Hierdie situasie het die konflik veroorsaak. Die Zoeloes het hulself probeer verdedig en het net spiese as wapens gehad. Die Boere het gewere gehad en kon agter hul ossewaens wegkruip. Baie Zoeloes en net ‘n paar Boere het daardie dag gesterf. Dit is baie onregverdig en hartseer. Hoekom vier ons hierdie dag van gelofte? Die Zoeloes moes seker ook gebid het?”

Zander het ‘n ander perspektief gehad as die een wat ek tydens Apartheid op skool geleer het.

My kleur van waarheid, positief of negatief, hang af van die lens waardeur ek kyk. My kleur van waarheid het ‘n impak op my bui en my emosies. Dit inspireer my besluitneming. Kleur is kragtig. Situasies herinner my dikwels aan hoe belangrik dit vir my is om my lense te hersien voordat ek oordeel of optree.

Groete

Emsia

Blomme vir my ma by Keukenhof

22/03/2021 emsia.kruger

My beeld van my ma is ‘n groot bedding vol helderkleurige blomme. Haar lieflike tuin is haar speelplek maar ook haar wegkruipplek. Sy wys haar liefde met blomme. As skoolmeisie het sy my op my verjaardag met rose uit haar tuin bederf. Daar is altyd ‘n bos blomme in ons kamers wanneer ons kuier. Ek was baie opgewonde toe die geleentheid vyf jaar gelede ontstaan het om vir my ma die mooiste lentetuin in die wêreld, Keukenhof, te wys.

Opgewondenheid en benoudheid

Ek kon nie wag om die nuus met haar te deel nie. Haar opgewondenheid was so groot soos haar stresvlakke. Op die ouderdom van 71 was sy nog nooit oorsee nie. Programme oor Keukenhof op televisie was vir haar die genoegsame motivering om aansoek te doen vir ‘n paspoort. Sy het ook ‘n warm baadjie gekoop en ‘n blou mus gebrei.

Ek en my ma het via Dubai gevlieg en Charl in Amsterdam ontmoet. Ons het die verskillende etes en wye verskeidenheid musiek en flieks op die vliegtuig geniet. Sy het haar aan die ervaring oorgegee en gehardloop wanneer nodig om die aansluitingsvlug te haal.

Ons was bederf in ons blyplek in Leiden

Ons verblyf in Leiden was perfek. Die bed-en-ontbyt tannie was ‘n afgetrede sielkundige omtrent my ma se ouderdom. Omdat Nederlands en Afrikaans so na aan mekaar is, het ons met mekaar in ons eie tale gekommunikeer en verstaan. Ons gasvrou het ons met verskeie Hollandse lekkernye bederf. Elke oggend was daar nog ‘n tuisgemaakte verrassing, vars uit die oond, vir ontbyt. Die taal en kultuur van die Nederlandse programme op televisie het ons geamuseer.

Amsterdam, Zaanse Schans en Delft fabriek

Ons het ons Keukenhof-besoek vir later die week beplan. Intussen het ons Amsterdam te voet verken en die mense, duisende fietse en historiese geboue bewonder. Toe ons bene moeg geword het, het ons die stad vanaf een van die bote op die kanale bekyk. Ons het die Zaanse Schans besoek en windmeulens, handwerkwinkels en museums gesien. By die Delft-fabriek het hulle die mooiste handgeverfde blou Delft-breekware gemaak.

Tulpplase

Die dag voor ons Keukenhof-uitstappie het ons tussen die tulpplase rondgery en die rye kleur bewonder. Soms het ons uit die kar geklim om nader te kyk en die wonderlike reuk van die massas blomme te ervaar. Die beeld van die blomvelde was my prentjie van die hemel. Ons was verstom oor die goudgeel affodille wat oral soos veldblomme te voorskyn gekom het.

Keukenhof

Keukenhof was meer as wat ek verwag het. Dit was bevredigend om die verbasing in my ma se oë te sien, en dit was kosbaar om haar vreugde te ervaar. Ons was verstom deur die talle uitstallings, kleurvolle tulpvariëteite en ander blomme. Toe Charl later agterkom dat ons meer as 10 km gestap het, merk my ma verbaas op: Haai, ek het nie eers geweet ek kan so ver stap nie!

Hierdie jaar het ons gehoop om Keukenhof vir ‘n tweede keer te besoek. Keukenhof ontvang meer as ‘n miljoen besoekers per jaar. Keukenhof was gereed om op 20 Maart 2021 oop te maak en het kaartjies aanlyn begin verkoop. Die regering het hulle egter ingelig dat die huidige Covid-toestande hulle nog nie toelaat om oop te maak nie, al is hul tuine gereed. Covid-getalle in Europa styg weer, wat die derde golf aandui. Gelukkig het Keukenhof hul tuine virtueel op sosiale media vertoon. Ek begin dus elke dag met ‘n vinnige besoek aan Keukenhof!

Ek wens ek kon my ma verras met ‘n onverwagse besoek en blomme. Ek is egter nou beperk tot die tulpfoto’s wat ek vir haar per WhatsApp stuur. Gelukkig weet ek uit ondervinding dat daar soms uit die bloute geleenthede ontstaan.

Liefdegroete

Emsia